1150 早茶
奶黄包。
至于第二个,就是凤爪了。
这两样都是粤菜的早茶,也就是东广早茶中的佼佼者。
东广早茶是一种岭南民间饮食风俗,东广人饮早茶,有的是当作早餐的,晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名“一盅两件“,如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。
东广人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。
一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。
美食杂志中提过消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。
如去高档茶楼