1289 主意
这个点心就是铜锣烧，虽说鸡蛋饼豆沙饼等原材料和做法，几乎是和它的相通，但是这个铜锣烧的颜色就非常的引人注目，口感冷热皆宜还柔软，印花的面也很大。
对的，之所以选中这个，是柯百佳想在上头印花，这个配色是最明显的。
铜锣烧是霓虹的一种点心，形状是用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。
而对于中国人来说，其实它就是更为熟悉的豆沙饼。
但是柯百佳不用跟她们解释那么多，直接开始安排需要的材料，万巧云去搜集，厨师协会仓库也有一些材料，柯百佳只回去准备了黄油和低筋面粉过来，就开始动手了。
鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀，加入一小勺蜂蜜打匀，加入过筛的低粉和泡打粉的混合物继续打