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重生年代:胖厨娘的红火小日子

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088 响铃
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  能直白的说的。

  “你啊,以前偷懒的那股劲儿呢,我这会倒是希望你把那股劲儿拿出来了。”平白做了白工还是被人小心思算计的白工。

  柯百佳不是什么聪明人,她自己也清楚,所以对于长辈的建议,她能做的就是听从。

  第二天开始,她就忙碌于后厨,还跟姑父说了弄一些响铃出来做备用小菜,因为花生米显然要不够用了。

  这段时间她将一些香料磨成了粉末,炸花生米出锅后撒了那么一点点,增香好几倍,让这道菜的点餐率上升,消耗自然也快。

  而且就快要年底了,经理没有这个时候再大肆采购的意思,只是在附近收了十几斤。

  “响铃?”柯姑父还没听过这道菜呢,他是个地道的北方人,这道菜其实是浙菜,他不知道也正常。

  柯百佳就简单解释:“就是豆腐皮摊平了,抹上土豆泥,再往里面放一点馅料,卷起来之后前后口用面糊封住,切成小剂子,每次下锅炸几个,出锅后吃起来好吃又嘎嘣脆,就算
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