1740 小菜
，她希望能自己搭配，创几个，作为招牌。
带着学员做小菜，柯百佳是给报酬的，而且不占用人家的上课时间，那配合的人就多了。
也就一个星期吧，经过筛选，新鲜出炉了三种小菜。
圆葱拌榨菜芯，香酥蜂蜜花生以及五香蚕豆。
第一个，圆葱拌榨菜芯，圆葱扒皮、去头去尾，圆葱切成细丝、越细越好，切好的圆葱和榨菜放入碗中加入陈醋搅拌，一道可口也不怎么费事还能下酒下饭的圆葱拌榨菜芯，就完成了。
醋的选择可随意、陈醋、老醋不是白醋就行，用量可随个人口味随意增减，拌完放一会会更入味。
等日后私厨做起来了，临时配比也可以。
香酥蜂蜜花生，择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干，称量所需材料，把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的油，开小火翻炒油炸，要用锅铲勤搅拌，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
把油锅里的花生