重生年代：胖厨娘的红火小日子

　　香肠、咸肉、肉松、熏肉、培根、腊肉、肉丸、叉烧肉、卤肉等半成品也都是用它来制成。

　　“此外妈妈刚说的家禽家畜还有牛羊，牛呢，牛腩、牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋、黄牛肉、牛骨、牛骨髓、牛蹄筋、牛肝、牛尾、牛肉干、牛舌、牛腱子、牛里脊、牛百叶、牛心、牛杂，每一样都是能上桌的食材，羊的话和牛能吃的部分差不多，

　　其他养殖类比如兔肉、鹿肉、驴肉、鹅肉、雪蛤、蚕蛹、乳鸽、火腿、鹧鸪、鹌鹑，此外家禽中的鸡，也不容小觑，会被拆分成鸡胸、鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡爪、鸡腿、鸡翅，鸭子和鹅几乎同鸡，都是常见家禽，能被拆分的部位也差不多。”

　　那菜菜呢，商思媛问。

　　“比如这豆相关的豆制品和豆类就有黄豆芽、红豆、黄豆、绿豆芽、鹰嘴豆、山药豆、白扁豆、花豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、黑豆、绿豆、青豆、毛豆等豆制品还可以延伸出豆腐脑、面筋、豆干、豆皮、豆豉、豆腐皮、豆腐丝、千张、腐竹、