第57章 做腊肉
就关火。”
然后她往锅里放了些盐和花椒、香叶、八角等香料，翻炒一会儿后，就炒出了香味，直接装进碗里，然后往锅里倒入生抽和老抽里，一起煮开就要直接关火。
她又说了一句：“关火。”
那边秦景年瞬速地熄火，两人之间的合作十分默契好像练习了很久般。
现在可以给猪肉开始摸盐，差不多十斤的猪肉放一百五十克的盐，如果想要咸一点，可以摸多一点。徐欣吭哧吭哧地摸着盐巴，现在的盐可没有现代那么的细，都是粗颗粒状，要把盐非常细致地反复地揉搓，一边揉搓，一边还要给猪肉按摩。
秦景年看着小姑娘这么辛苦的揉搓，白皙的手指，也染上了红晕，有些心疼。
他仔细地看着小姑娘怎么做的，慢慢地看懂后，拿起一块猪肉，也帮着摸盐。
看着他一声不响地摸着盐巴，徐欣眼底笑意闪过，嘴角微扬，怕他忘了给猪肉按摩：“一边摸，还要一边给猪肉按一下。”
秦景年低低地应声：“嗯。”
两人合作很快就把猪肉抹好，再拿起刷子将锅里的酱油均匀地涂到猪肉表面，这样腊肉做好后就会有红亮的颜色，看着就特别有食欲。
拿过早就放着的瓷盆，帮猪肉放起来，用袋子盖住，把绳子扎紧绳子密封起来。
徐欣站起身，揉揉自己有些发酸的后腰，睨了一眼秦景年：“每天记得过来给猪肉翻个身，这样猪肉才会均匀入味，等腌制7天后，我再来这边。”
秦景年本来听到他每天都要来，小姑娘不来，还有些失落，听到说七天后再来，心里窃喜，真好。
他点着头：“好的。”
刚才忙着做腊肉，他怕影响徐欣也就没有说李建国的事情，他想了想觉得还是要告诉小姑娘，让她有些警惕。
他有些严肃地开口：“昨天下午我看到你们知青点的陈芳和李建国在小树林见面，跟着去看了看。”
徐欣有些讶然：“你跟进去了？”
他这么八卦的？人家钻小树林也去看。