第136章 谈合作
出来,挑出好的干净的放一边。
是个眼里有活的人。
祁念吃完早饭,搬了一口新的大铁锅出来,刷洗干净,架在灶上生火把锅烧热。
梁翠珠就在旁边看并记着。
“炒茶叶锅要干净,不能有别的东西,比如油盐这些,要用小火慢炒,全程用手翻炒,动作要快,不然茶叶会焦……”
“嗯,记着呢。”
让梁翠珠看着火,祁念一边示范着炒一边讲解。
差不多一个时辰,第一锅茶叶出锅。
“这就成了吗?”
“是的,放凉后可以冲一杯试试。”
接下来,祁念把大铁锅面前的位置让给了梁翠珠,她在旁边指点。
梁翠珠第一次不太熟,不过第一锅茶叶也没多少,作废不要了,第二锅已经好很多。
“不错,就是这样的步骤,熟能生巧,这个技巧就得你自己去掌握了。”www.sxynkj.ċöm
“谢谢祁妹子,我记下了。”
祁念泡了两杯刚制好的茶,“试试,自己亲手做的。”
梁翠珠双手在围裙上擦了又擦,这才端起杯子,抿了一口,“很香很香,比逃难前我在一个有钱的亲戚家喝的好太多了,而且完全不一样的味道,这个茶清香淡雅的,相比起来我以前喝的就是汤。”
不错,能分得清两种不同的茶,对茶的理解应该不会差,日后应该也能慢慢提升。
看了看天色,已经到了午饭时间,“嗯,今天就学到这儿,村口和后山都有许多野生茶叶树,你也可以去采一些回来多练练,以后村里种的茶叶,就由你统一炒制。sxynkj.ċöm
当然,以后那么多茶叶一个人肯定忙不过来,你可以选几个能干的人品没问题的去教。
往后的一段时间,都是采茶的好季节,就按我采回来一尖一叶那样,你教给村里的女人知道,谁采了多少交到你手上,你家兼着帮忙记账,一斤制好的茶叶加工费是二钱。
生茶叶的收购价格是六十文一斤,约四斤能炒出一斤成品,也就是说你炒制四斤生茶叶就得二钱银子。这事你跟你公爹先商量,商量好之后,我们签一个书契。