第157章 脱水的蔬菜
漂浆过后的藕粉洁净纯白，慕岁便将其悬在了一棵大树的树枝上沥干，
看着时间差不多，慕岁又将藕粉团子放在了一个铺着干净布的筛子上晾晒。
藕粉制作，最难的步骤就在切割上了。
要达到诗中所写的“片片银刀画”的模样，多多少少需要一点功底。
不过这毕竟是自己吃，而不是对外售卖，碎一点也没什么影响。
劳动嘛，就是要全家齐齐参与才有意义呀！
慕岁在心中给自己“雇佣童工”疯狂找着理由，咳……她绝对不是自己懒。
看着摊晒的藕粉，慕岁突然间有了其他的打算。
现在还是夏日，蔬果并不稀缺，甚至还有不少山上的野果因他们五人无力消耗而腐烂掉，
但若是到了冬日、蔬果青黄不接，那他们的食物来源就成问题了。
看着头顶的烈日，慕岁寻思着，还是要多弄些脱水蔬菜备着比较好。
至于第一批次的脱水蔬菜制作，就选择豆角、茄子、萝卜、黄瓜等正值季节、产量大的蔬菜。
现在的气温高，日照时间长，晒上一天，蔬菜就能干个七七八八，最多三天，就能变成没有一点水分的“干菜”。
摊晾中药的筛子不多，慕岁便将河边的几处大石头仔仔细细的洗干净，将清洗干净切成条的蔬菜摊晾上去。
“娘亲……这是要做果干？”
这个夏天，幼崽们跟着慕岁做了不少的果干，对这一套流程还算是熟悉，
看着慕岁又开始清洗河岸边的大石头，小宝宝歪头问了问。
“菜干。”慕岁回道，动作不停。
“菜干？和果干一样可以直接吃吗？”小宝宝歪头问到。
“有些可，有些不可。”全看蔬菜晾晒前的状态。
在小宝宝疑惑的眼神里，慕岁解释道，“脱水蔬菜干主要通过自然晒干、或人工脱水干制而成，食用时只要将其浸入清水中即可复原，十分方便。”
只不过由于蔬菜经过脱水后，其结构、成分都可能会受到