第24章 安息的兔子
人很喜欢吃兔子，但并非所有兔肉的吃法都是麻辣鲜香的，其中有一道兔肉汤锅，汤清味甘、肉质细嫩爽滑，让人百吃不厌。
慕岁回忆了一下汤锅的做法，核对了一下手边的材料，虽说有些调味料有些欠缺，不过用上一些祛味的中药材勉强可以弥补。
慕岁正思索着兔子的做法，鸡蛋羹就蒸好了。慕岁将鸡蛋羹不等分分成了三份，让两个幼崽陪着二宝宝一起在房间里吃。
打发走了三个幼崽，慕岁眼疾手快的扭断了手中不断挣扎的兔子的脖子，然后以最快的速度剥皮、清洗内脏。
她承认自己偶尔有些恶劣，想逗一逗小宝宝，但暂时还是不想真的吓到她。
血次呼啦的剥皮拆骨的场景，让一个小幼崽留下童年阴影就不好了。
慕岁的手艺很好，剥皮这种精细活也能做的又快又干净，在几个幼崽吃完东西前，她不仅处理好了兔子，还将地面收拾的干干净净，看不出一丝痕迹。
剥下的兔皮就晾晒到一边，等她之后找些材料回来硝制，软乎乎的兔绒还能给幼崽做东西用。
待到两个幼崽把吃完的碗送回厨房时，慕岁已经完成了兔肉血水清理、骨肉分离等较为血腥的步骤，正在切配料。
宰杀剥皮后的兔子需要用清水浸泡一段时间，去除残余的血水，然后将兔肉与兔骨分开，片成肉片。
野兔肉质紧实，吃起来爽口弹牙，一片片粉红色的嫩肉摆在盆子里，漂亮极了。
“哇……”小宝宝惊讶的看着盆子里的肉片，兔肉大小均匀，不到一公分厚，摊开看还能透光。
“娘亲，这个就是兔兔的肉吗？”小宝宝仰头看着慕岁，三宝宝也有些好奇的看了过来，为什么这个兔肉和他印象里深色、甚至带点黑的兔肉不同呢？
慕岁点点头。
“果然，长得漂亮的东西，哪里都是可爱的。”小宝宝似乎悟得了一个真理，摇头晃脑道。
慕岁看得好笑，手上动作却不停。
将食盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、干淀粉等物依次放入肉盆里抓拌均匀，把肉