第34章 杀猪宴
阱里还有一只受了伤的,只能便宜他们了。
云思瑾指挥着老白和小安,杀猪放血,还特意交代了血留着,也是好东西。
村里好多孩子在围观烧水宰猪,一点也不怕这血腥的场面。季然和云一瑛也在其中,兴奋的叫着。
想来也是,村子里的孩子他们一年到头也就是能吃到两顿肉都不错了。
西山上有不少的野兽,他们从小就听到家里长辈说过,村子里有个傻子,被山上的老虎咬死了,所以这些孩子谁要是去西山了,被家里人发现了,就是一阵毒打。www.sxynkj.ċöm
村子里没有人会打猎,也从不踏足西山,野兽也基本在山里活动,从不下山觅食。所以西山和他们算是和平共处。
这群孩子们看着这野猪,好像已经是闻到了肉香,眼神里都充满了亮光。
卢清也在一旁看着,“这些猪下水,姑娘说了,都留着的。”她在这守着,就是为了要留住这些下水,小姐可说了,做好了都是美食的。
今天田有德又露了一手,那就是剃肉,算是个技术活,还是田有德在城里做活时,他偷学的,没想到今天都用上了。sxynkj.ċöm
什么是杀猪宴?当然得是每道菜都是猪肉才行。
可惜了冬季里没什么菜,而违反季节的蔬菜,云思瑾暂时也不敢偷拿出来。
猪油炼成乳白的油,炒菜时加一勺也是香味十足。
油渣子也分给了等待许久的孩子们,喜得这群娃嗷嗷叫。
煮上满满两大锅的大米饭,怕不够吃,还让人做了百十个精面饼子。
腿骨加黄酒葱姜焯水后,拿来熬汤。
五花肉上过煎后,炖上萝卜。
梅花肉配上大白菜,炒菜。
瘦肉,当然是裹上加了盐和花椒粉的面