第50章 清真胡辣汤
些的女生,一个扎实的蛋菜夹馍就能吃饱。
蛋菜夹馍也是回坊的一种小吃。百吉饼,夹上玫瑰咸菜和咸鸭蛋黄,再加上一个煎蛋。
大盆里堆得像小山一样的高的玫瑰咸菜,里面撒着不少的坚果碎。
没有吃过这个小吃的人可能会觉得它很咸。又是咸鸭蛋黄、又是咸菜的。
但其实这饼一点也不咸。
混杂在咸菜中的坚果碎,既给咸菜提供了油脂,还丰富了整个饼的口感。
咸蛋黄也是如此。
用力将饼压实,狠狠一口下去,既能吃到脆爽的玫瑰咸菜,又能尝到颗粒分明的坚果碎。如果运气好,一口就咬到了咸鸭蛋,那它沙中流油的口感,更会让人眼前一亮。
反正店里坐着的轩轩一家三口都很满意。
腊牛肉夹馍也是店里的招牌。
肥瘦相间的腊牛肉,被店家剁碎夹进热腾腾的饼里,再来上一勺腊牛肉的汤汁,足以征服人们的味蕾。
等到几人吃馍吃的有点噎了,肉丸胡辣汤正好被服务员端上来。sxynkj.ċömsxynkj.ċöm
勺子沿着碗沿狠狠刨一口,稠糊糊的牛骨汤带着胡椒的麻,热辣辣直直冲进口腔。
肉丸胡辣汤里的肉丸,好一点的店是店家自己做的。选用纯瘦的牛肉,吃起来筋道弹牙。
汤里的菜有土豆圆白菜西葫芦等,祝梦最喜欢的就是土豆。
炖的软烂的土豆,灌满了牛骨汤的香气,再来一颗弹牙的牛肉丸,是美妙的味觉体验。
胡辣汤店其实能选白吉馍,一个馍加上一块两块的,泡着胡辣汤吃。加上喷香的油泼辣子,便宜又实惠。
但祝梦已经脱离了关注食物价格实不实惠的那个层次。
相比把白饼泡进胡辣汤,她更喜欢吃着混合着葱香的油胡璇配上胡辣汤。
油胡璇饼皮金黄酥脆,胡辣汤热辣解腻。
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