第13章 打脸主厨
我告诉你，今天这事儿你必须给我个交代！”老蔡仗着张建国在，顿时硬气了起来。
“老蔡，这后厨的厨师们可都听着呢，你刚才可骂我来着。张主任，在轧钢厂这么多年了，我的脾气你也知道，你看着办！”何雨柱此时也十分硬气，也不想多费口舌。那个年代在国企工作，哪能说开除就开除，说记过就记过，要真能这么做早都乱套了。
“多的我也不说，我眼下都火烧眉毛了，刚才厂长还问我菜准备的咋样了，中午客人可就到场了，这菜要是做不好，坏了厂里的大事，你们后厨每个人扣两块钱工资，老蔡扣十块！”
张建国没了耐心，但所有人都知道，这事他能干出来。
“张主任，你放心，我准能让客人吃的舒舒服服的。”老蔡看张主任生气了，刚才的事也不敢继续再闹。
“说说，你都准备做啥菜，我跟厂长也汇报汇报。”张建国问道。
“毛氏红烧肉，剁椒鱼头，酸菜血肠，京酱肉丝……”老蔡答道。
“你这也就两道湖南菜啊！我刚才来的时候不是告诉你了吗，客人最近竟在北方待着了，很不适应北方的口味，就想吃湖南菜！你吭哧瘪肚搞半天，就会这俩菜，你让我跟厂长怎么交代？！”张建国很生气。
“张主任，会这俩菜不错了，这满四九城也就曲园酒楼湘菜做的地道，可那地方一般人去不了。我今天就敢说，这轧钢厂后厨，包括轧钢厂周围的饭店，能做湘菜的就我一人儿，要是你现在能找出第二个，我蔡定项立刻辞职！”
老蔡此时也是面子上过不去了，他说的也不假，这轧钢厂后厨各个师傅的水平他一清二楚，轧钢厂附近的馆子他也基本每家都去过，还真没人会做湘菜。
张建国知道老蔡确实生气了，但此刻自己还得打打圆场，轧钢厂附近的饭馆他也常去，但从来没吃到过湘菜。而且老蔡确实有些本事，以前何大清在的时候显不出来，何大清走了之后也只有老蔡能挑大梁了。可还没等张建国说话，何雨柱却发话了。
“老蔡，今儿小爷就让你长长见识！”