第445章 香气满院
了一朵今天白天在山上采回来的紫色野花。
虽然是简简单单的一道菜，可是在李远如此巧手的布置下，竟然看着也高档了许多。
将菜放到一旁，李远继续准备第二道菜。
李远要做的第二道菜，显然便是猴腿炒肉丝了。
将新鲜的里脊肉放在案板上，李远右手拿出菜刀，只听见一阵有节奏的声音从案板上传来，那里脊肉不过片刻的功夫，就已经被李远切成了肉丝。
而且重要的是，那些肉丝的大小几乎没有任何的差别，若是仔细分辨，甚至会发现甚至那切好的肉丝连纹理都是一样的。
洗干净放在一旁，李远捞出浸泡许久的猴腿，用清水再次反复洗了几次，这才放到案板上切成段状。
“第一步，想必我不说大家也知道，那就是焯猴腿。”
“这猴腿不管怎么吃，必然都是先将猴腿焯水一遍才行。”
五分钟后，李远已经将猴腿焯水捞出，放在了一旁的凉水盆中过凉，随后将水分挤干，放在一旁备用。
快速的将锅清洗过后，放入新鲜的油，待温度升高一些之后，放入了一点之前准备好的猪油。
“炒制猴腿的时候可以放一些猪油，这样的味道更香。”
李远将右手放在锅上方，感受着锅内油的温度，大约五成热后，拿起一旁的肉丝倒入其中。
手中拿着勺子，李远很快便将肉丝全部搅散，那动作，可谓是相当熟练。
里脊肉六成热，家酱油翻炒，待将酱油炒香，再次将一旁已经备好的花椒粉和葱丝、姜丝与蒜片等各种备料放入其中。壹趣妏敩
翻勺均匀，这才将猴腿倒入。
精盐、味精、少许鲜汤，拿出小碗将湿淀粉调成芡汁，再滴入几滴米醋作为提味，随后翻炒半分钟便出锅了。
就这样，不过半个小时的时间，两道菜肴，便已然全部完成。
今天的天气，可谓是格外的不错。
李远并未在屋内就餐，而是拿着菜肴来到了院中的八角亭里。www.sxynkj.ċöm
在一楼，显然这话八角亭的位置是最好的，也是视野最开阔的地方。
一旁，池塘中的流水哗哗作响，煤球乖巧的坐在一旁，而坚果则是坐在另一个椅子上，正卖力的啃着核桃。
小院之中满是菜肴的香气，李远坐在那石凳上吃着