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东北老林子的直播生活

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第375章 麻酱和芝麻酱
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  你们误会了,麻酱是麻酱,花生酱是花生酱,他们是两个完全不一样的东西。”

  “所谓的麻酱,也就是芝麻酱。”

  “而我们东北人吃火锅的时候蘸的,也就是芝麻酱。而你们说的花生酱的颜色要比麻酱浅很多,一般都是浅浅的米黄色,而芝麻酱一般色泽为棕黄色或棕褐色。”

  “这两种麻酱虽然味道都十分浓郁,不过却也有很大的区别的。”

  “花生酱的味道有一阵浓郁花生的香味,而芝麻酱的味道和芝麻差不多,现在很多麻酱都有作假的,就是将价格更低的花生酱掺入到芝麻酱里。”

  “这种掺假的麻酱味道会差许多,而且味道也不纯正,让人没有办法一下分辨出到底是那种原材料做出来的。”

  直播间。

  “芝麻酱比麻酱贵?”

  “每次吃火锅的时候都看见芝麻酱和麻酱,不过一直都不知道这两种区别,原来还有这么多的说法呢?”

  “同志们,吃火锅认准芝麻酱,花生酱不好吃!”壹趣妏敩

  “花生酱发甜,沾火锅吃味道确实不好,反正我是不喜欢。”

  “那要是买麻酱的时候呢?怎么分辨?”

  李远。

  “这个简单,大家可以看一下他们的质地,芝麻酱很容易就可以从瓶中自然倒出,而且细腻度更高,花生酱相对就要差上很多,细腻度也远远不及芝麻酱。”

  “而且芝麻酱的亲水度也要远高于花生酱,加水后很容易就被稀释,可是花生酱就比较困难,需要费一定的功夫才能把它化开。”

  像李远买的这种现磨的麻酱,其实很多里面都会添加花生酱的,虽然也香,可是成本却差上不少,味道也没有原本的芝麻酱好吃。www.sxynkj.ċöm

  不过自己买的这家麻酱,可以说是样子沟附近数一数二的麻酱大师。

  做的麻酱味道可谓相当的纯正,淡淡做麻酱的技术,就已经传了五代。可谓是附近有口皆碑的‘麻酱世家’。

  他们家里的麻酱更是明码标价,麻酱是麻酱,芝麻酱是芝麻酱,从来没有出现过掺假的情况。
第375章 麻酱和芝麻酱(3/3).继续阅读
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