第116章 冻秋梨
后不会坏肚子吗？”
李远：“当然不会了。”
“这冻秋梨其实说白了就是把梨用低温慢慢的冻住，然后吃的时候再用水化的一种水果而已，它不仅没有坏，而且营养和新鲜的也没有什么区别，唯一的差距，就是口感了。”
“在东北，我们一般吃的冻秋梨都是用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这几样冻得，大家其实要是感兴趣的话，也可以自己做一下试试。”
“不过注意的是，一定是要那种低温慢慢冻的，不然颜色就不会发黑了，等什么时候这冻秋梨变得硬邦邦之后，什么才算是可以吃了。”
直播间。
“主播……你们东北的冬天不会没有水果吧？为啥一定要吃这冻坏了的水果呢？新鲜的不好吗？”
“是啊，看着……好像吃不起的样子。”
“别喷我，我也是这么觉得的，要是我去男朋友家就给我招呼这个，我肯定以为婆婆看不上我……”
李远点了点头，却并未否认。
“其实还真的，最开始的因为东北冬天里食物匮乏，尤其是对于水果的保鲜，更是没有那个条件，所以才有聪明的人就发现将水果冰冻起来会很好吃，而之后，这才演变成了冻梨、冻柿子、冻苹果等等。”
“可是……这黑乎乎的真的好吃吗？”www.sxynkj.ċömm.sxynkj.ċöm
“我有点下不去嘴。”
“我要是看见，肯定不会吃。”
李远：“你们可别小看了这冻秋梨，既然他能流传这么多年，成为东北人几乎每家每户冬天都必备的东西，当然是好吃的！”
“冬天的寒冷、冰冻等天气，早就已经让小冰碴渗入冻梨的细胞内，将其细胞壁破坏掉了，不过虽然梨的细胞被破坏，可是冰碴的加入会让你觉得更加的美味，这个原理就像是夏天的习惯一样，冷藏后的西瓜，大家吃的时候总觉得要比常温的味道更甜，那是因为来说是果糖经过了低温之后口感会更甜美！”
直播间。
“主播，你说这冻秋梨是甜的？”
“别拿冻秋梨和我最喜欢的西瓜相比，它不配……&rd