第331章 在线东北美食教学：多吃肉
直播间。
“肉段还有两个口味呢？”
“我们东北人都知道，肉段分为溜肉段和糖醋肉段的。”
“对对对，糖醋肉段也很好吃的，不过……我还是最喜欢的是溜肉段。”
“要说溜肉段，以前在大东北可是吃不到的好东西！”
“哎，我要是没有记错的话，上次主播的表哥结婚，就有溜肉段吧？”
“对对对！我也记得！”
李远点点头。
“嗯，上次去吃喜宴的时候确实是有溜肉段的。”
“在东北的农家席面上，溜肉段可以说和鱼一样，都是必有的一道菜肴。”
“要说溜肉段的历史，可以说要比锅包肉要早的多，做好的溜肉段成品外酥里嫩、咸香可口，像是之前教大家做的锅包肉，就是溜肉段衍生出来的一道菜肴。”
直播间。
“原来这锅包肉竟然是溜肉段衍生出来的？”
“我说做法怎么有点像呢，原来是这样啊……”
“虽然说是衍生出来的，不过我倒是觉得这两道菜完全不一样，一道酥脆开胃，一道咸香下饭……”
“溜肉段和锅包肉可是东北十大名菜！味道自然不错闹得！”壹趣妏敩
“我觉得……主播你还是赶紧给我们说一说怎么做溜肉段才是要紧的事情！”壹趣妏敩
李远见此，不由得轻笑。
“好，现在水淀粉应该也差不多调好了，我先看看。”
将装着水淀粉的盘子拿起来。
果然，原本已经搅在一起的淀粉和水，在经过一段时间的静置之后，此时已经分出了上下两层。
李远将上面的清水撇出去，盆里此时便只剩下了用淀粉制成的非牛顿体，也就是水淀粉。
肉段，还有之前做锅包肉所用的水淀粉，便都是这么做成的。
李远：“肉段和锅包肉挂桨的手法都是一样的，用水淀粉和里脊肉搅拌
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