第114章 开吃！
二婶不断的搅拌着，直到锅里的霹雳啪啦的声音越来越小，而且国内的猪板油也都慢慢的浮起来，一股浓浓的油脂的香气，瞬间充斥了整个厨房，飘到外面。
二婶才将切好的葱和两勺食盐放到了锅中，当然了，这一步也是练油比较关键的一步，不能忽略，放入它们炼制出来的猪油会更香更白嫩。
而食用盐不仅可以解腻，还能起到防止猪油变质的作用，而葱的加入可以达到加强猪油香味的作用，这样炼制出来的猪油自然会特别好。
其实在村子里，这样的炼猪油或者是炖杀猪菜的活，几乎都是家里的老人做。
因为这样的菜都十分的讲究基本功，一旦要是有一个步骤做的不对，口感都会差上很多，就连已经50来岁的二婶，其实也是近几年才开始着手做这些东西的。
只见二婶并未着急把猪油盛出来，反而是先将之前做好的血肠拿到菜板上切开去了。
因为这猪油现在的温度太高，只有等到猪油的温度冷却下来后，再工具把油渣子给捞出来放入一个碗里，如此再将油倒进提前准备好的罐子里，密封保存。
这样出来的板油，保存的时间就会更长一些，而这一罐猪油，怎么也够吃到明年的这个时候了。
“果然这样出来的油清澈见底……”
“确实是没有那些油渣子了，看来真的是我做错了。”
“天真的我还以为放水才是错的，打扰了打扰了。”www.sxynkj.ċöm壹趣妏敩
“原来这猪油竟然是这么练的。”
“善意提醒，虽然猪油好吃，可是不要多吃啊！这可是高油脂的东西！”
切好血肠，等待了一会之后，锅里的油温也慢慢的降了下来。
二婶将油放到了一旁的罐子里，随后便再次放入了一些豆油烧开。
此时，便是二婶开始正式的做杀猪菜了。
李远：“大家看好，杀猪菜要正是开始做了。”
直播间。
“等了这么久，原来才刚开始做杀猪菜。”
“我以为结束了，没想到仅仅是个