第160章 小年夜,做饺子
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“网传寸头是检验帅哥的唯一标准,果然是这样!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“天啊,主播这个样子简直太帅了好吗?!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“主播好帅,寸头也好帅,也那些留着长头发的娘娘腔有男人味多了!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“我觉得我被侮辱了,谁说留长头发的就是娘娘腔了?”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“就是,留长头发的我,分明就是女人!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“哈哈……”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“哈哈!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“不过你们说也奇怪了,主播在镜头里面包饺子,明明是女人干的活,偏偏主播看着很是舒服,一点都不觉得不和谐。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“可不,我也觉得。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“是啊,每次主播做菜的时候,我甚至都觉得是一种视觉上的享受。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“对对对,就是这样,尤其是主播每次切菜时候的刀法,那简直了!”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;此时的李远已经开始揉面。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只见李远双手不断的用力,将雪花面一点点聚集在一起,揉成面团。整个过程之中,李远的右手揉面都是朝着一个方向。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;手掌不断的在面板上按压,明明看着李远的双手并未用多大的力气,可是每次那面团竟然都被李远双手压的很深。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;本来应该十多分钟才揉好的面团,李远不过两分钟就结束了。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;而此时那揉好的面团,竟然已经相当的光滑,看不出一点的气泡,就连面板和面盆里,竟然都没有一点的剩余的面粉存在。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;看见这一幕,不少直播间的人都啧啧称奇。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“大家注意,饺子皮不像其他,面团要和的稍硬一些才好。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“不过太硬或太软也都不行,不过这个软硬却也没有具体的指标,大家可以将揉好的面放在面板上,然后拿出手指朝面团中间的位置伸进去。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“就像现在这样,需要稍微用一些力气才能把手指伸进来,便是最好的状态。”nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;李远给大家示范之后,随后再次将面团揉圆,随后将揉好的面团放在和面盆里,盖上了一块潮湿的笼布,随后放在了炕上热乎的位置。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“醒面也是必不可少的关键步骤,它能让面粉中的蛋白质吸水膨胀,充分形成面筋,这样做出的饺子皮才会更加筋道,伸展性更好。”www.sxynkj.ċöm
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