第424章 东北美食千千万，蘸酱才是南波万
p;”sxynkj.ċöm
李远：“其实大酱本身就是东北人的主要食物之一，不仅仅是蘸着吃和炸酱吃，就算是做菜，东北人也经常会放点大酱在里面的。”
“像我上次做的鸡蛋酱，就是把葱花倒进鸡蛋里搅匀，烧油下锅，倒大酱进去翻炒出香味儿，熟了就出锅。”
“除了煎炸和蒸煮，现在这些春季的鲜蔬和野菜都是绝好的蘸酱菜，柳蒿芽焯水蘸酱、刺老芽焯水蘸酱、婆婆丁洗净蘸酱……还有很多。”
直播间。
“要不要这么夸张？”
“这也太变态了吧……”
“东北人这么喜欢吃大酱？可是……不咸吗？”
“兄弟，你不会少放点盐？”
“就是，东北美食千千万，蘸酱才是南波万！”
“哈哈，这句话说的，甚至得我这个东北人的心啊！”
“那为啥我吃的东北大酱那么难吃呢？”
“是啊，我也觉得不好吃，有点……臭！”
“你吃的应该是我们东北的臭酱吧？新鲜的大酱可一点都不臭。”
“萝卜白菜，各种所爱被！反正我这个东北人是贼喜欢吃大酱，尤其是打包个饭团，那味道……绝了。”
“对对对，我也是最爱吃饭包了！”
“要说这饭包，还是满族在战斗年代流传下来的美食呢！”
直播间中，不少人都就着大酱这个问题产生了讨论，而身为东北人的李远，也却不得不承认，东北人对于这大酱，确实是有着浓重的热爱。
而且在东北的村子里，只要超过五十岁的老人，基本上就没有不会下大酱的，以前的时候，那可是基本上家家都会有一口大缸，专门用来下大酱。
李远：“其实这么说，大酱对于东北，好比花椒对于四川，陈醋对于山西，是东北饭桌上的灵魂调料。”
“野菜的清香、微苦，配上那自己家下的黄豆酱咸香味道，那就是东北人心
第424章 东北美食千千万，蘸酱才是南波万(2/3).继续阅读