第21章 冬储
那也不用这么急吧？
慕禾好笑的看着南桐急急忙忙的跑回去找人，紧接她转过头看向菜地，脑海中闪过一个念头。“婷儿，你们晒菜干了吗？”
“没有。”婷儿摇头，“之前我娘她们上山捡的菌子来不及吃，就变成干菌，所以就也试着晒菜干，但是都烂掉长毛了，不能吃。”
长毛了？
“你们不会是整个晒的吧？”慕禾问的直白，比如茄子，想要成一条整条的茄子干，除非现代化的设备脱水烘干，纯依靠风吹日晒根本不可能晒透。即使表皮干燥脱水，但内瓤依然水份很大，放着不就容易发霉变质吗？
婷儿一脸疑惑，不然呢？
好吧。慕禾无奈的又给她讲了一遍自己是怎么晒的。当然要切条切片切丝，然后再晾晒到全部脱水，变干变硬，这样才算晒成，就可以储存起来了。
等到吃的时候，将菜干提前用水泡软，跟新鲜的蔬菜差不了多少，口感还更独特。
婷儿惊讶，“原来菜干应该是这样做的。”果然不愧是东家小姐，什么都知道。
如此，等南家庄妇们被南桐喊过来以后，就听着婷儿一阵叽里呱啦，众人也是恍然大悟，原来叶子菜能腌酸菜，莴笋茄子这些也是能晒菜干的。那就趁着天气好，马上开始干活。
腌酸菜的包菜需先砍下来放置一段时间杀一下水，所以砍完包菜后，众人又忙着从菜地里头挖菜，分切，晒菜。
一开始她们还担心菜切的不够细致，一点一点的慢慢切，后来听慕禾说差不多就行，不需要每一片都那么均匀，接下来就听着当当当当的声音伴随着一片刀光，切的那是要多快有多快。
南家的庄妇们在门前忙活上了，慕禾看了一会儿就回了院子。原本南奶奶让婷儿陪着她，但南家这会子都忙着晒菜，准备冬储，能多一个是一个人，慕禾就拒绝了。
拎着两根茄子，慕禾回到青石院子，小慕林自己在院子里玩连环扣。“林儿，怎么就你一个人，爹爹呢？”
“姐姐，”小慕林跑过来拉着她的手，“爹爹进山去了。”
“进山了？不是说明天才去吗？”慕禾问。
“是南爷爷说谷底的那个水塘里有大鱼，爹爹就跟着过去看看。”
这样啊，那他们应该不回来吃午饭了。慕禾就进了厨房准备做饭，小慕林跟在她身后，在厨房门口坐下。
午饭做了油焖大虾和红烧茄子，红亮油汪的，小慕林很喜欢吃。
来到北漠一个月的时间，慕禾也大致了解了兴德城的物资状况和生活水平。平日里粮油暂且不说，蔬菜肉类也是不缺的。特别是草场的牛羊成群，一年四季市场里肉食都供应充足。
再加上北漠东临大海，各种海产品在兴德也不少见