第四百六十八章 美食直播
“当然了，如果大家嫌弃麻烦，也可以随便切，我这里只是给大家介绍一下切兔肉的方法。”
“如果这要是在平时没有吃的情况下，我肯定管不了那么，直接就烤了吃了。”
“不过现在，我们在海岸边上，一点也不缺吃的。”
“本来我的打算是晚上吃一顿炖海鲜，不过现在咱们捡了一条野兔子，要是不尽快把它吃掉，会造成食物浪费。”
“所以我们的海鲜可能要延后了，不过野兔子肉也是非常好吃的，正好咱们还有香料，不论是煎炒烹炸，还是其他烹饪方式都可以。”
“而且兔子肉素来有“百味肉”的称呼，它的肉质可以很好的将其他食材的味道融入其中，非常美味。”
“嗯，肉已经分开了，现在咱们把这一半切成小块，然后用清水焯一下，去掉腥味，然后腌制。”
花费了十几分钟，陈行甲用石刀将野兔肉分割成一小块一小块，整把石刀的锋刃都快被磨秃了。
将分割成块的野兔肉放进大一号盛满淡水的容器内，陈行甲放在了火灶边上开始生火。
早上保留的火种依然没有熄灭，陈行甲添加了一些干柴，火焰不久之后就窜了起来。
“现在咱们用水焯一下，去掉腥味。”
“完事之后，我们再用淡水清洗一下，撒上海盐，就可以慢慢地让盐分腌制保存了。”
“那么我们接下来处理这一块野兔肉，时间还早，不过没有关系，我们可以先把它烤了。”
“一边烤肉，我们可以一边将这几味香料处理一下，等会烧烤的时候使用。”
从火灶里面拿出一根燃烧的树枝，陈行甲又在一边垒了一个火灶，将野兔肉放在了石板上，慢慢地用石板烘烤。
“为了避免咱们工作的时候烤焦野兔肉，我决定先用石板来烘烤，我们只需要抽时间给它翻个身就可以了。”
将野兔肉用树枝串起来，放在了石板上烘烤，陈行甲又看了看自己身边正在晒太阳的几味调料。
“烘干的速度还是有点慢，我打算直接用火烘干，这样可以尽快让野辣椒和野花椒表