第22章 我一块肉都还没吃,就被你们吃完了
萧天辰拿着猪肉来到张思琪家厨房,叶璇也跟在身后打下手,萧天辰打算今天做酥肉给这些小家伙吃。sxynkj.ċöm
叶璇把猪肉洗净后放在案板上,萧天辰将猪肉切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,再放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。
腌制好后,他又将鸡蛋放入碗中打散,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液,然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出。
直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,炸至7成热,等到锅里开始有油烟升起时,萧天辰又放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出。
酥肉炸好后,萧天辰把炸好的酥肉、葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入清水,直到盖过肉的一半以上,大火将汤汁烧开后,盖住锅盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓。
萧天辰拿来一个大碗将酥肉装了起来,再撒上适量的白胡椒和香葱。
小家伙们看着碗里的酥肉都流出了口气。
大丫:“这柚柚好香呀!耙耙,可以七了没有。”
二丫迫不及待的就想要吃,直接伸手去抓碗里的酥肉,萧天辰刚想阻止,二丫的手却已经伸到了碗里。
下一刻。
“呜呜…呜呜呜……”
二丫的手被酥肉烫的不轻,萧天辰急忙抓起二丫的手在嘴边吹了几下,并安慰道:“不哭了二丫,耙耙帮你吹吹就不疼了。”www.sxynkj.ċöm
一旁的叶璇却沉着个脸,她怒斥道:“我跟你们说了多少遍,不能用手去碗里抓,怎么一点也不长记性。”
二丫被叶璇一瞪,直接缩在了五丫的身后。
二丫委屈道:“麻麻,我知道错了,以后我再也不敢了。”
萧天辰把酥肉端到客厅桌子上,叫来张思琪跟她爷爷一起过来尝尝酥肉的味道。
叶璇率先拿起筷子动手,“看这酥肉的颜色,好像很好吃的样子,我先尝尝咸淡。”
话音刚落,叶璇就夹起一块酥肉送进嘴里,她在嘴里嚼了几下,脸上露出惊讶的表情。
“这酥肉的
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