第102章 切土豆丝
没有这种感觉，心想是不是就少了这么一道工序，所以吃起来的感觉不同。
“不错，你还真答对了一半。”田安安冲他伸出大拇指，表示自己的赞同。
她紧接着解释道：“泡到醋水中不仅仅是因为要更加脆爽的口感，还能泡掉土豆丝中的淀粉，让它不这么粘锅，而且颜色不会因为时间长而变黑，这样炒出来成色也会好看。”
乔景成点点头：“原来如此，想不到炒个土豆丝，竟然还有这么多门道呢。”
田安安边把调料下锅边说道：“这还只是准备工作，其他的门道可是更不少。”
“哦，说来听听？”被田安安这么一引导，乔景成顿时对做饭来了兴趣，他迫切的想听一听，这炒酸辣土豆丝到底有多少名堂!
家中有小孩子，田安安便把干辣椒中间的籽都掏了出来，以防辣椒过辣，呛到他们就不好了。
结合着南方人嗜酸，田安安还打算多放一些醋，这样吃起来会更加爽口，也更加适合夏天。www.sxynkj.ċömm.sxynkj.ċöm
乔景成看着她哗啦啦的把土豆丝往锅中倒，锅里瞬间升腾起一阵白雾。
他以为