第161章 出门
虽然苏安顺和钱康不能帮忙卖货，但他们帮着从后厨往柜台搬运、上货，后来又帮着苏长青把卤制好的卤味捞到桶里、再把新食材码放到锅里，苏长青只需要去放配料就可以了。
这使得苏长青等人能够将更多的时间精力用在招待顾客上，因此今天的售货速度相比昨天要快了不少，时间刚过一点，就全部卖完了！www.sxynkj.ċömwww.sxynkj.ċöm
“哥，我的炸货食材，今天得多备点！”
吃午饭的时候，苏长勇说道：“今天的炸货，十二点钟就卖光了，很多想买炸货的顾客都没能买到！”
“好，待会儿你估算一下，鸡腿、鸡架和鸡脖每种要增加多少，给我个数就可以了！”苏长青说道。
“好！”苏长勇点点头。
“炸货以后完全交给你来管理。”
苏长青说道：“每天要备什么货、备多少，你盘算好之后，告诉我就可以了！
以后天气越来越冷，再过段时间，凉拌菜的销量会降低，而热气腾腾的炸货销量会有所提高。
到时候让咱妈一个人卖凉拌菜，咱姑姑和你一起卖炸货。
等到下次再招人的时候，再给你俩各自配一个学徒！
然后咱家的店铺扩建或者开分店后，你和咱姑姑各带着一个学徒负责一边！
至于顺子和康子，回头你们先帮着卖卤味，但是也要学一学做炸货和凉拌菜，以便于将来方便调整分工！”
“好！”苏长勇、苏安顺和钱康齐齐点头。
吃完午饭后，众人休息一番，苏长青带着苏安顺和钱康去进货，带着他们熟悉了一下菜市场，教他们如何挑选各种青菜和干货。
等再过几天，他准备把这份工作交给苏安顺和钱康，让他们两个人轮流排班来进货。
下午，苏安顺和钱康忙碌起来，先是在院子里跟着一起清洗处理食材，然后又在店里帮着搬东西、剔鸡爪骨头。
苏长青则出了趟门，把距离他们租住的院子仅有几十米远的一处院子租了下来。
这个院子，他以前找房子的时候就看过。
整个院子不大，但盖了一栋上下各四间屋的两层小楼，用来当