第234章 青禾罐头厂
青禾罐头厂是青禾县唯一的一家罐头厂,在过去,它的销售范围也很广,遍布周围的几个县市。
然而,它的货虽然铺的很广,但销售额却一直不高。
究其原因,青禾县罐头厂的产品并不是最常见的水果罐头,而是肉罐头,准确地说——红烧肉罐头。
之所以会这样,是因为青禾县乃至临宁市都没有水果产区,尤其是适合做罐头的梨、桃,大家最多只会在田间地头或者院子里零零星星地种上几棵,并没有大规模种植的情况。
因此,如果青禾县罐头厂想做水果罐头,就必须从外地进货,而这不仅会增加大幅度增加运输成本,还会使得货物的新鲜程度打折扣、增加储存难度和储存成本。
考虑到这些,当初青禾罐头厂在建厂之初就决定了,不做水果罐头,做红烧肉罐头。
猪肉这种东西,哪里都有,在本地就可以收购,成本比市场价还要低一些,可以根据需求随时采购,非常方便。
因此,生产风险要比做水果罐头低一些。
但是,与风险较低相对应的是,红烧肉罐头的原材料毕竟是猪肉,它的成本和销售价格远比水果罐头高。
即便在前几年,猪肉价格只有2元左右的时候,一罐500g的红烧肉罐头的价格也在4元左右,而一罐水果罐头的价格,只有1-2元。
因此很多人平时是不舍得去买红烧肉罐头吃的,只有逢年过节走亲戚的时候才会买一两罐。壹趣妏敩
成本高、售价高,是红烧肉罐头销量低的一个原因。
而另一个导致红烧肉罐头销量不佳的原因则是——味道一般。
青禾罐头厂的红烧肉制作配方,就是民间最普通的做法,非常中规中矩,虽然算不上难吃,但也绝对谈不上多么好吃。壹趣妏敩
如果是一个长时间没有吃肉的人,猛然吃到这个罐头,还会觉得不错。
但如果不是那么馋肉的人吃到,就会觉得味道不怎么样,甚至会觉得有点怪——红烧肉罐头里面是要添加一些防腐剂的,因此口感肯定不如刚做出来的新鲜红烧