第6章 挖春笋
“四丫，这……毛毛的真的可以吃吗？”游老三看它们长的黑黢黢的，还满身毛，很是质疑。
晓竹搬了条板凳，剥去一身“灰头土脸”，露出洁白如玉的笋尖，丰满肥硕的笋身，像少女无暇的柔荑，又像个白白胖胖的小子，看着让人欢喜。
“哈哈哈，这样子倒有点像四郎。”游老根摸了摸游小和安圆圆的脑袋。
众人觉得也有点像，看着小萝卜头忍俊不禁地笑了笑。
小和安睁着朦胧的大眼睛，一副没有睡醒的模样，他只知道自己现在很伤心，一觉起来没有看见阿姐，都没有人陪他。他跑过去，抱住晓竹的腰，闷闷地说道，“阿姐，你下次出门一定要带我去。”
“好的，阿姐下次一定一定带着和安。”晓竹摸摸小萝卜头。
众人把笋剥完后，游家几位大人就去田里忙活了。
“娘，今天的饭我来做吧！我有处理笋的办法。”晓竹叫住林氏，她吃了好长时间的糊糊了，好想换个口味呀。
林氏点了点头，女儿已经九岁了，也该学点家务。
笋的做法很多，即使在没有调料的情况下，也能做出万般美味。
第一道菜，素炒笋片。把笋清洗干净，切成小块，笋焯水后捞出，锅中热油，倒入笋，加适量盐，搅拌均匀，倒水焖熟。
笋本就是春天最鲜嫩的味道，不需要任何修饰，素炒便还原了笋最大的鲜美。
第二道菜，酸菜炒笋。笋切成薄片，滚水捞出。锅里起油，放小根蒜煸炒，加笋片转大火炒熟。酸菜是农家必备，切碎后放入锅中混炒，笋本来就鲜，混着酸味，更下饭了。
第三道菜，鲜笋炒蛋，两个野鸡蛋打发搅拌，笋焯水后，锅里起油加入蛋液，炒成鸡蛋块后加入笋，炒熟后加入适量盐，即可出锅。这倒是最简单方便的，适合懒人。
今天的笋摘得有点多，菜的份量是实打实得多。
晓竹主食不想再吃糊糊了，她想起北方的炒米。锅中不放油，烧干之后放入粟米用小火不断翻炒，炒成褐色就好了。炒米不仅可以泡茶喝，也可以喝炒米糊。炒米因为还能久放，又将酸枣去核仁，和粟米一起熬成粥。
晓竹炒笋的时候，众人早就闻到了香味，游和安忍不住搬条凳子坐在饭桌前等着开饭。饭做好没多久，游家其他人都从地里回来了。
“嗯，真香，我一进院子就闻到了。”游老根放下农具，闻着香味称赞道。
“秀娘，你搞什么好吃的，闻起来真香。”游老二也是老远闻着，一进门就大声说道。
“哪是我做的，是你女儿做的！”林氏笑着从房间走出来，摆好碗筷招呼众人吃饭。
“这笋嚼起来脆脆的，我这老婆子都嚼得动。”王氏吃完一口，觉得好吃极了。
其他人也觉得好吃，向来不重口腹之欲的家安和平安也多吃了几口，晓菊晓兰觉得妹妹诚不欺我，果然好吃，大口喝粥吃菜。
“今天的粥也感觉不一样。”游老大