第62章 麻辣兔头与水煮肉片
要用到的香料很多，比如桂皮、小茴香、干辣椒等十几种香料，未必尽全，倒也凑了七七八八。
兔身在十几种香料的锅里煮熟，浸泡半天。每种香料的味道侵入兔身的每一个毛孔中，香料的香味飘荡在整个小院中。
兔头先用香料码过后，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深地入味了，但肉仍旧很嫩。
现在也正是雨水多的季节，村里稍微富裕点的人不爱吃鱼这样腥味的食物，也有头脑比较灵活的人，把鱼抓了拿去酒楼卖，但鱼的腥味太大，也不好处理。
这不便宜了晓竹一家，抓了几条大活鱼，做水煮鱼片。
王氏看着自家孙女做菜，用油毫不手软，一大勺油咚咚咚的往锅里倒，眼皮都不抬一下。
从空间里的拿出来的各种葱姜蒜还有不知名的香料放在热油中翻炒，一下子香味就出来了。
鱼身去掉鳞片后，切成薄薄一片，放入滚烫的油水中。火势很大，鱼片一下子就烫熟了。
众人看着桌子上七八个菜，这有些菜真的能吃吗？这有点挑战他们的认知了。
众人心里有疑惑，不敢问。虽然晓竹有时想出来的美食，他们闻所未闻，但真的好吃。
晓竹看着众人，示意大家动筷。
游富安首当其冲，颤颤巍巍的把筷子伸向那碗红油中上水煮鱼片。
果然是我二哥，连口味都和自己相同。晓竹在心中想，这水煮肉片她可是放了不少干辣椒，比正常的川菜还辣很多。
游富安夹起鱼片放入口中，众人看他双眼放光，但脸一下子变红了。
游富安赶紧喝了口水，舌头都辣得打转，“这是啥，好～”
现在还没有辣椒，游富安也不知道怎么形容。
晓竹哈哈哈大笑，“这是我买的香料，呛了一些。”
游富安虽然觉得有些呛，但过后有一种酥麻感，而且这种味道特别刺激味蕾，他忍不住多扒了两口饭。
众人也跃跃欲试，兔肉外酥里嫩，鱼肉肉质鲜嫩，反正就是嘎嘎下饭。
小和安左手一只兔腿，右手扒着饭，吃得倍儿香。