第三十六章
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刘翠捏着鼻子看了一眼豆腐,心里嘀咕着,这小姑子真会弄,前面有一个猪大肠,现在又来个臭豆腐。
他们家还真的是味道不断,但是想着小姑子的手艺,刘翠反倒是对这臭豆腐有些期待。
灶房里本来就小,一下子进来了好几个人,左月觉得自己被挤得都施展不开了。
“你们快去忙活吧,我做好了叫你们。”觉得大家在屋里挡着她了,左月干脆把人全赶了出去。
就连刘翠说要留下来帮她的忙也被拒绝了:“我的好嫂子,你快去歇着吧,我一个人就能搞定。”
大家都出去以后左月这才开始动手,豆腐已经切成小块了,等油温八成热的时候把豆腐放进去炸。
上次去镇上左月竟然在一家店里买到了辣椒,她还以为这个朝代没有,原来是吃的人并不多,而且这个东西还不便宜。
听那个老板说是从什么很偏远的地方进的货,虽然贵,左月还是买了不好回来,就连种子也一并买了一些。
找了一块空地种了起来,她实在是太爱辣椒了,没有辣椒的菜总是缺少一点灵魂的。
这边的锅里炸着豆腐,另外的锅就开始烧汤汁,锅里放点油,倒入酸末,辣椒粉,五香粉,生抽,还调了淀粉水进去,放盐等调味,最后放点葱花。
这臭豆腐好不好就取决于这汤汁调得好不好,左月深深吸了一口香气,咽了一下口水。
臭豆腐炸到两面金黄就可以盛出来了,两盘满满的臭豆腐炸了一大篮子。
这豆腐炸好以后用签字戳一点洞出来,这样汤汁能渗到里面去,更加入味。
“来咯,开吃了。”左月把东西放在托盘上,端着去堂屋里面。
众人都围了过来,“这怎么还香臭香臭的呢。”左康看着桌子上的东西,臭的自然是那豆腐,香的嘛就是那汤汁。
“趁热尝一尝。”左月拿起筷子夹了几块放进碗里,勺了汤汁淋在上面,左家人的也都学着她的样子做着。
左月迫不及待的