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我的佛系田园生活

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二百二十六章 置办年货
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  酥软的糖面,才是最好的!”白子豪笑着说到。

  “弟啊,油锅看好了,马上就能开锅炸了!”白子豪笑着说道,而远处的屋外,梁子死死的抱着糖豆子,就在远远的看着,没法子插不上手,而且炉子上是烧开的油锅,又有危险,所以还是让糖豆子离得远远的。

  老爸今天心情不错,开着三轮带着白子豪老丈人和老丈母娘上镇上溜达去了,临近过年,虽然没啥节目,但是这些年镇上的发展已经不亚于好些小的县城了,非常的繁华和热闹,而糖豆子则是因为贪吃,也因为骑三轮着实有点冷,被强行留在了家里。

  一家人分工明确,白子豪和弟弟白子傲,和老妈炸馍馍,梁子看好孩子,老爹带着老亲家去溜达,分工明确,才会取得辉煌的战果的。

  “我们最先要做的就是油果子,技术含量比较高,就交给我们尊敬的母亲大人完成,我帮着在面上切口子就好了,子傲负责炸就可以了!”白子豪的直播视频,全程记录着制作过程,其实有果子制作也不复杂,就是个巧劲,对在一起的两个面皮,中间抹着油,在上面切上两个切口,然后把两边从切口翻过来,拉平整,就算是做好了,放在油锅里面,炸至金黄就能出锅了,说实话,白子豪最不喜欢吃的就是油果子,主要原因就是这是不放糖的,没有糖,吃着似乎就差点味道,但是老爸和老妈却是最喜欢吃这个的。

  “看着点火候,别炸糊了!”白子豪开始制作糖花子,这也是白子豪最喜欢吃的的油炸面食,两层面饼,中间是一层糖面饼子,切成长方形,然后在一侧均匀的切出很多条,大概就像是木梳的齿子一样,每一个齿子差不多半厘米的样子,接下来就是施展才华的时候了,不断的卷这些齿子,或者是捏在一起,可以制作出很多的形状,可以使长条形的,可以是圆形的,随意的发挥,但是一定要讲究对称的。

  “刺啦!”新鲜的糖花子下油锅,炸制到两面煎黄,面饼的边缘往外微微外藩,中间的糖面煸成金黄或者暗红色,变硬的时候,差不多就够火候了,就可以出锅了,白子傲熟练的在油锅里面用筷子翻着锅里的面食,一边是一口大的蒸锅,就是用来放炸出来的食物的。

  最先炸出来的食物,要放上五个在供桌上,大过年的,也要和先人分享过年的美食的,之后就可以自己尝鲜了,糖豆子拿着一个糖花子,使劲的咬上一口,美得不要不要的,只要是甜的食物,总是那么受欢迎,只有梁子在慢条斯理的慢慢的吃着,对于参与不到制作过程之中,似乎有些失望,但是在白子豪看来,她就是乐在其中,不用干活,还能最先吃到,简直太美了。

  炸出来的鸡儿眼圈子,其实是最受欢迎的,一般都是剩下的面头和剩下的糖面卷在一起,做得犹如陀螺子一样
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