第62章 自助餐爆火
来钱这么快的。
怎就不说朱颜是他们云家的贵人呢。
几个月前，云府酒楼差点就要到了倒闭的地步，因为她的一句话，儿子的一股子热劲儿，还真就起死回生了。
在云少杰还在美滋滋为自己的机遇感叹时，一个穿着餐厅工作服的年轻女孩，涨红着脸，慌里慌张地跑了过来。
“大云老板，不好了，八号桌那边跟朱经理发生了争执，像快要打起来的样子，你过去看看吧。”
云府酒楼有两个云老板，为了好区分，大家称云少杰为大云老板，称云珏为小云老板。
作为股东之一的朱颜，不喜欢老板这个俗气的称呼，索性让大家称她为朱经理。
云府酒楼自成立以来，也遇到过不少上门闹事的人，如马正那样的，算是最严重的一次。
云少杰倒不担心会影响自家生意，他更担心贵人朱颜的安危。
一听快要打起来了，哪里还坐得住，把整理到一半的钞票往收银桌里一扔，抽屉都来不及锁上，就忙不迭地往八号座的方向跑去。
却说朱颜这边。
自助餐的火爆，确在她的预料之中，但为了能够长久地留住这些食客们，每周更换菜式成了她的头等大事。
这日中午，她正在餐厅厨房里，教几个厨师制作小酥肉的做法。
她挑了块上好的里脊肉，切成薄片，再取葱姜蒜料酒抓一下捏出汁，放进去腌肉去除肉的腥味，再放入一些花椒粒，孜然粉，十三香，味精，耗油，生抽，跟肉一起抓均匀，腌制二十分钟。
在等肉腌制的过程中，拿出一个干净的盆子，放出适量的面粉和生粉，加入两颗鸡蛋，加水一起搅拌，搅到粘稠，油炸粉就做好了。
再将油炸粉倒进腌好的里脊肉里，搅拌均匀，小酥肉的材料便算准备妥当了。
这个时候起锅烧油，待油温烧至九成热，把小酥肉一片一片放进油锅中，炸成形后捞出。
最后，油温六成再复炸一次，小酥肉完成了。再搭配上熬制好的番茄酱，又酥又软的口感，让人根本停不下来。
不到五分钟的工夫，朱颜炸出的那一盘子的小酥肉就被几个厨师一抢而空。
就在这个时候，一