我有黑科技签到系统

　　，经验非常重要，聪明才智未必能起很大作用。你的经验肯定远在常兄之上，再怎么也不可能输给他太多啊？”

　　“如果是做传统中餐，你说的对。可我和我弟做的是健康餐，对于厨艺没那么高的要求，比较适合机械化，正好可以发挥我弟的专长。”

　　陈宇听得一怔：“机械化？”

　　常玉英解释道：“现在市面上不是有各种炒菜机械嘛，但是跟人类大厨相比，做出来的菜，在口味上还是有所欠缺。

　　传统中餐炒、煎、炸、烩、煸、烧，十八般武艺，花样繁多，不是机械能够模仿得了的。

　　但是健康餐注重营养，那些导致食材养分流失的烹调方法，都要尽量避免，因此在烹饪时，以简单的翻炒为主。

　　这种状况，比较适合机械来做。

　　我弟在跟着我学习了10多天，基本掌握了健康餐的手艺后，就开始琢磨引进炒菜机械了。

　　不过，即便是健康餐，直接使用炒菜机械，口味上还是有差距。

　　可我弟是搞机械的，又刚学习了健康餐的厨艺，两相结合，让他有能力对炒菜机械进行改进。

　　经过一个多月的不断整合，如今这些炒菜机械做出的健康餐，在口味上已经跟我做的相差无几。

　　要知道，我弟那里用的可都是机械，可以不知疲倦地工作，充分满足午餐、晚餐的大订单量。

　　哪像我这里，忙不过来的时候，经常得将滑动杆往左拖，将后面的顾客拒之门外，我弟那里可几乎没这么做过。”

　　陈宇这才明白：为何常姐说她弟的生意已经远远超过了她。

　　想想也是，人再能干，也是赢不了机械的。

　　常玉雄那里顾客太多，只需要简单增加若干台机械即可。当然，摘菜、洗菜的人也得相应增加，但比起多请几个厨师来，这就是小事了。

　　毕竟，摘菜的小工即便离开了，也很容易再找，但厨师一旦走人，往往不容易找人顶上。

　　而且请厨师的费用太高，因此常姐只请了两个小工帮忙摘菜、洗菜，掌勺一直都是她的事，侯丽琴那里也差不多是这样。

　　由于这个缘故，常姐、琴姐的生意始终无法扩大规模，只能挣点小钱。

　　相比之下，