第19章 谢师宴惊呆包大人，林家母子恶有恶报
大家依次入了席，本来准备给朱敦儒的首座这次让给了包大人。
江雉鱼陆陆续续端上了今日的菜肴。
“江姑娘，你的菜馊了。”展昭刚进院子就抱怨道。sxynkj.ċöm
江雉鱼睨了他一眼，不会说话就不要说，什么叫做馊了，这明明是臭豆腐的香气。m.sxynkj.ċöm
“没搜，阿姐说这是臭豆腐。”杜风一板一眼地给抱着他的展昭解释。
展昭听着眼睛亮了亮：“臭豆腐是什么新玩意儿？”
江雉鱼神秘一笑，希望一会儿展昭支着他的猫鼻子，还能像现在一样笑得这么开心。
包大人坐在位子上，吸了吸微微鼓起的小肚子，想着豆腐好，可以刮刮肠油，他哪能想到，这臭豆腐是油炸的。
桌上此时已经摆满了腊肉蒸饭、粉蒸肉、葱包桧、香酥鸡、汤炖牛杂，八珍豆腐、肉末茄子，还摆着一个江雉鱼新在铁匠铺作的烤炉子，炉子上正被炭火烤的空气蒸腾，让桌上的氛围不自觉热闹了几分。
江雉鱼把卤好的猪耳朵和猪蹄膀一个个放在炉子上一烤，被烤得翻滚的油脂化成香味慢慢弥散了开来。
霎时间点燃了大家的味蕾。
江雉鱼微微挑唇，是时候了。
江雉鱼大刀阔斧地将烤好的猪蹄和猪耳朵切的整整齐齐，码在盘子上，撒上一层孜然，接着立刻在炉子上架上了口小锅，锅里是小半锅的油。
“你们看我干什么，吃啊，这俏冤家和腊肉蒸饭凉了就硬了。”
听着江雉鱼的话大家立刻起筷。
包拯第一次和白玉堂吃饭，显然还没有经验。
看白玉堂一筷子下去，就耗走了三四块猪耳朵，目瞪口呆。
“大人快吃，不然一会儿，可一口都没有了。”江雉鱼笑着对包大人说着，显然已经是经验十足。
包大人这才下筷子夹了一块猪蹄膀，这猪蹄软糯弹牙，烤得流油同时带着丝焦香，厚重的卤汁不光在表面形成了一层甜软的糖衣，更是渗透了整个猪脚内部，只用轻轻一抿，那肉就从骨头上脱了下来，然后唇齿流油。
包拯眼睛都亮了，又夹了一筷子猪耳朵，完全不同的风格，软糯之中带着脆骨脆脆的弹，比蹄膀烧了一些油脂，但是多了一种软糯中带着利落的口感，一口一口咬的嘎吱嘎吱响，是卤汁和脆骨的完美结合。
让当大家刚要提鼻子闻上一闻，再吃上一筷子的时候，江雉鱼动了。
油锅里的油已经微微冒起了小泡，江雉鱼调出了一块之前就发酵好的臭豆腐放进油锅里试炸。
一口气把大家的欲望憋进了肺里，展昭最先受不了了：“江姑娘为何要油炸这秽物？”
江雉鱼感叹古人就是文雅，说屎都用上这么清奇的词汇。
“秽物？你好好看看，这不是豆腐吗？”
果真就如江雉鱼所说，一个个干瘪的黑色豆腐块在油炸之下，一个个嘭了起来，气鼓鼓的，像一个个黑色的……小胖子。
想到这，大家若有似无地将眼神瞟向包拯，江雉鱼内心默念，包大人，民女绝无冒犯之意。
包拯轻咳了一声：“江姑娘，这豆腐为何带着奇臭？”
“因为这豆腐的卤水我发酵了一个月。”江雉鱼淡定答到。
“这卤汁又不是酒，一个月不是坏了？”杜大娘好奇发问。
江雉鱼笑答道：“娘，这卤水可是个宝贝，绝对不坏。”
炸好臭豆腐后江雉鱼端出了两碗之前就炸好的辣椒油和酸汤，拿着小碗每个放上四五粒臭豆腐，倒上一勺酸汤子，再浇上一层辣椒油，看着色泽倒是
第19章 谢师宴惊呆包大人，林家母子恶有恶报(1/3).继续阅读