第16章 冰煮羊与病猫病鼠
是这万老板有读心术不成。
那万老板却接话道，“我可没有读心术，只是这十里八乡的老给我起这外号，我多多少少知道些，江姑娘也不用放在心上，我知道您没背后说过这名号已经不胜感激了，心里叫叫我是不会追究的。”
这万老板的确神了，察言观色上很有自己的一套，江雉鱼的心思他猜的一点不错，正正好好，江雉鱼不免为他在心里鼓了一波掌，这心智在现代就是个人形测谎仪。
那万老板笑眯眯地盯着江雉鱼，江雉鱼是不敢再多看他了。
那万老板似乎也发现了江雉鱼的窘迫，拱手行了一礼，道：“今日我还有事，以后定当亲自去江姑娘的馆子捧场，在这想别过了。”
江雉鱼也知道对方好意，还了一礼：“万老板可一定来，到时我亲自摆桌招待万老板。”
人嘛，多多少少喜欢的就是一个面子，江雉鱼这一个亲自已经是摆出了诚意交好，万老板也识趣，拜别后特地嘱咐了身边小厮：“江姑娘开业你机灵些，提前把那有的没的事情推一推，到时我亲自去捧场。”
那小厮低头贴耳道：“好嘞，爷。”
待江雉鱼从牙行出来天色也不早了，天气尤外地冷，那河上已经冻了厚厚的一层冰，江雉鱼顺手去那菜市上买了些白萝卜、冬笋、冬瓜、干菌子和一大块嫩豆腐。
回到家就看到那白五爷手里提着一大篮子。
“什么东西？看着怪沉。”江雉鱼低头想仔细瞧瞧。
看江雉鱼弯腰，白五爷喉头一紧，干咳一声，扬手把那篮子提了起来。
展昭这时从前面向后面探出个头来，道：
“这羊肉可是好东西，草原上来的。我二哥跑了一趟北边，带回来好几头那边的羊，专程差人送来的，新鲜的很。”
江雉鱼听了开心，看着篮子里新鲜带着正宗腥疝气的羊又看看水缸上结的一层冰，双手合十一拍：“今儿就吃冰煮羊。”
“展大人腿脚快？”江雉鱼笑得眯起眼。
“做甚？”展昭扬眉：“不是又要跑腿，怎么每次都是我，倒不叫白玉堂去？”
白玉堂似有所觉把手里的羊肉又抬高了几分。
展昭咬咬牙，挤出个字，道：“好。”
“那就辛苦展大人了，要牛奶。”www.sxynkj.ċöm
“整日无事展昭有事展大人，欠了你的。”
展昭越是抱怨江雉鱼笑得越是开心，欺负未成年的感觉真好。
“羊奶如何？”
听白五爷一说，江雉鱼应到：“羊奶更好，就是可惜，现在羊奶和羊肉一样又贵又不好买。”
“我有。”白五爷说着递给展昭一把钥匙，道：“水井里，三个水袋。”
展昭一脸不情愿，接过向着白五爷家跑去了。
白五爷乖乖地跟在江雉鱼身后进了屋子。
屋子里早被杜大娘熏的暖暖的了，杜大娘见白玉堂来了，起身沏了一杯红果水递给他。
看着这酸酸甜甜的饮料白五爷很是爱喝，自打喝了杜大娘自己晾的红果茶，白五爷吃多了胃胀都不怕了。
江雉鱼提起白玉堂提来的一篮子羊肉，进了厨房。
江雉鱼把篮子打开一看，里面的羊肋排被切的整整齐齐，小孩巴掌大，一块块码在一起，看着憨鞠可爱。
江雉鱼摸过肉面被这厚厚的羊肉脂肪迷住了，她脑子里已经可以脑补出这酥嫩的口感了。
这样大一篮子，一半可以拿冰镇起来，剩下的一半冰煮羊一半再烤个小羊排，美滋滋。m.sxynkj.ċöm
江雉鱼把要用的羊肉日常泡去血水，剃掉多余的羊脂肪，让羊肉没这么腥疝。
一半羊肉用盐、豆酱、酱油、桂皮、八角、香叶、红枣、大葱、洋葱把要烤的羊排改花刀先腌上。
另一半用葱、姜、花椒和烫过的花雕酒和微烫的热水泡上。
最后挑几块大块的炭放到灶里烤红江雉鱼就开始等展昭回来。
哪知左等右等这展昭就像掉在白玉堂家水井里似的，还不回来。
“白五爷！你家是离得多远？”
白玉堂皱眉思索了一下，道：“展昭的脚程，按理来说应该到了。”
二人正要出去找，这展昭自己就回来了。
“展昭你这是去哪了？”
江雉鱼看着展昭湿透的衣服，打着冷战往回走。
江雉鱼一边拖着人往回走，一边听展昭说。
“你不是冰煮羊吗，我……我……就去那……山上，找山泉……冰……冰，结……结果……脚下……一……一滑，掉……掉冰窟窿……里……里去了。”
杜大娘在窗户看展昭像个落了水的猫崽子，蜷着身子，立刻拿着厚衣服把展昭裹了个严实往屋里去。
拿着展昭递来的材料，江雉鱼顿感责任重大，同时感叹，展昭为了口吃的可真是豁的出去啊。
拿着展昭跑了整座山才带回来的山泉冰，江雉鱼把冰块摔碎，均匀铺在火锅锅子锅底，摆上泡过花雕的羊肉一股浓浓的黄酒味儿掩过了羊肉的腥疝，再在锅子里倒上羊奶、番茄、洋葱、葱、姜最后再倒入一杯江雉鱼初秋时自己酿的葡萄