第九十三章 我是你爸爸
曲大富拍了拍桌子,有些不满的说道:
“你管它到底是大鹅肝还是小鹅肝,到底是用烧烤的还是用煮的,它就是鹅肝。”
李帆冷笑一声,看了看褚佟西:
“这种说法确实也对,可是这道鹅肝的做法也不是法式的煎鹅肝,这道鹅肝是用高温烘焙出来,在用烤箱烤的。
内部鲜嫩比较嫩滑,而且也不影响口感,烤好之后再加上橄榄油或者酱汁,这道菜就行了。”
说完之后,李帆看了看那大厨笑嘻嘻的。壹趣妏敩
“这道菜的摆盘跟色泽,虽然看上去像是法式鹅肝,可是他们完全就不一样。
我说的没错吧,大厨先生?”
大厨目瞪口呆,这道菜是他师傅自己研制的。
可是李帆把做法跟顺序都讲了出来,这已经让他非常震撼了。
大厨点了点头,伸出一个大拇指说道:
“这位老板,您说的都对,这一道菜是我师傅自创的,其实不是法式鹅肝,但当时还没来得及取名字,所以我就随口说成是法式鹅肝了。”
这句话说出来,褚佟西暴怒的不得了,他站了起来,可是他太矮了,即使站着也没比桌子高很多。
他指着大厨,嚷嚷道:
“你都已经叫它法式鹅肝了,那它就是法式鹅肝,所以你输了,赶紧趴在地上学狗叫吧。”
李帆冷冷地笑了笑,嘲讽地说道:
“我已经说了这份鹅肝只不过是长得像法式鹅肝而已,不是法式鹅肝。
举个例子,如果我长得像你父亲,但我不是你父亲,你会叫我父亲吗?”
“你他妈说什么,再给老子讲一遍,你信不信老子搞死你。”
李帆笑嘻嘻的说道:
“哎呀,别生气嘛,也不过是个例子而已,干嘛生这么大的气。”
一旁的厨师也开口说道:
“不好意思,老板们,这也怪我,虽然我叫它法式鹅肝,但是它确实确实实不是法式鹅肝。m.sxynkj.ċöm
如果我们把法餐厅的主厨找来,他们肯定不会承认这种东西是法式鹅肝,因为做法完全不一样,只是看起来有点像。”
褚佟西气的