禽满四合院之傻柱跑路香江

　　方不问是非曲直，发表偏袒印度的声明，把中苏分歧公之于众。1961年10月苏共二十二大后，两党之间意识形态的争论愈演愈烈。苏共领导人、苏联报刊连篇累牍地发表文章和公开信，攻击华夏。

　　何宇回忆脑子里仅有的一点历史知识，赫鲁晓夫下台后，勃列日涅夫继任苏共中央第一书记，向中苏边境不断增兵，并且向邻近华夏的蒙古派驻苏军。离1966年也越来越近了，浓浓的压迫感。

　　“师傅，今天肉菜炒什么”马华问道，蔬菜倒是多了，但是不适合炒肉啊。

　　“今天我再教你一个家常菜，鱼香茄子，肉剁成末，茄子去皮切手指这样长条，你先吩咐大家处理。”何宇笑着说道。

　　看着大家把食材准备差不多了，何宇走到自己小灶边，马华、刘岚、王师傅也跟着过来学艺。

　　“今天中午做的是川菜鱼香茄子，味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口。茄子要过油炸，当然茄子不费油。”何宇笑着说道。这要是费油了，大锅菜就想了。

　　“油烧四成热，茄子下锅中炸，炸到颜色变青变软即可捞出；葱姜蒜切末备用，精肉切末备用；换锅烧热放入油，放入葱姜蒜末和肉末炒香，放入豆瓣酱；炸好的茄子放进去炒；加少许酱油，糖和盐；加适量的水淀粉炒匀；收汁关火，撒少许青蒜末出锅。来，大家尝尝怎么样，”何宇边演示边介绍，几分钟后一份鱼香茄子出锅装盘。

　　“好吃，真好吃，省油省肉省时还特别香。”刘岚边吃边夸赞。

　　“何师傅厉害，味道鲜美，柔软润香，高。”王师傅竖起大拇指称赞道。

　　“好了，我再演示一遍大锅菜的做法，你们看仔细了。”何宇笑着说道。

　　当《东方红》歌声响起，无数的工人冲向食堂，今天又能吃上肉了。还是去三食堂吃，其他食堂做的菜就是浪费肉，这么多蔬菜做出来的荤菜还不如大冬天的白菜炖肉呢。

　　“中午新菜，鱼香茄子一毛五一份，茄子过油炸过，炒苦瓜五分钱”