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第29章 安全区食堂
项目。
因食堂的面积之宽广,食物性价比之高,食物种类之多,后厨的先进烹饪设备的引进等等举措,造就了a城大学的食堂,在全国都是数一数二的。
姜妈他们一路进来看到忙忙碌碌的各色人流,经多次询问工作人员,最终找到了食堂主管李贤生。
李贤生此时正在急的手忙脚乱的,到处工作岗位都急缺人,刚好姜妈一行15人,解了他燃眉之急,在粗略了解众人的擅长的方面之后,迅速给这15人分配了工作。
姜妈和其中3个中年女人被分配到了洗菜区,切菜区分配3个人,打菜包装区分配4个人,剩下的4个男的,统一分配到运输部门开货车。
食堂分为五大区域,分别为洗菜区、切菜区、烹饪区、打菜包装区,运输区。
洗菜区,就是主要负责把从贸易中心冷冻库运输过来的整车整车的物资,过一遍水。sxynkj.ċöm
因为整个a市安全区没有多少水系异能者,所以是极度缺乏水资源的,因此食堂用水都有定量的,比如100升水要洗完所以蔬菜食材,所以就是给菜过一下水就行了。
切菜区就比较简单,只要把从洗菜区一筐一筐洗过的菜,倒到切菜机器里,调好切碎或切片或切块的程序,机器会根据调的程序进行切菜。
切好的菜,会从机器出菜口处出来,所以工作人员看到出菜口处的接菜的筐满了,就立马换上一个空的筐继续接菜。
烹饪区就负责把切菜区工作人员送过来一筐筐切好的食材,倒到自动烹饪机器里面,调好烹饪模式,比如红烧、焖、煮、炖、清炒等模式。
烹饪区里面采用的是大型的自动烹饪机器,里面有各式各样的烹饪设备,就像一个机械化的大型加工厂,全是自动化。sxynkj.ċöm
烹饪机器最上面有一排可装20升的调料储存仓。有的工作人员主要是给用空的机器的储存仓里不停的加满调料,比如盐、
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